Сок люцерны




Люцерна - исключительно ценное бобовое растение. Оно не только богато всеми основными минеральными и химическими элементами, входящими в состав человеческого организма, но содержит также многие редкие элементы, находящиеся глубоко в почве, так как ее корни достигают глубины 10-30 метров.
Отмечу особую ценность большого содержания и должного баланса в люцерне кальция, марганца, фосфора, хлора, натрия, калия и кремния. Все эти элементы совершенно необходимы для правильного функционирования различных органов нашего организма. Хотя люцерна широко применяется как кормовое растение, она представляет колоссальную ценность для человека при употреблении полученного из ее листьев свежего сока.
Поскольку в городе обычно трудно достать люцерну, отчего бы не выращивать ее на своем земельном участке? Ведь люцерна приспосабливается к любым почвенно-климатическим условиям и может плодоносить даже на щелочных почвах.
Если нельзя достать свежую люцерну, то можно прорастить ее семена и эти проростки добавлять в пищу. Прорастает люцерна легко, и побеги ее очень полезны.
Зеленое растение чудесным образом оживляет неорганические вещества, преобразуя их в живые клетки и ткани.
Скот питается зелеными растениями, создавая за счет одного живого организма другой, еще более сложный.
Растения же, будь то овощи, фрукты, деревья или трава, получая неорганические вещества из воздуха, воды, земли, преобразуют их в живые, органические вещества. Из воздуха они добывают азот и углерод, из почвы - минеральные вещества и соли, из воды - кислород и водород.
Самые незаменимые и могущественные участники этого превращения - энзимы и животворящий солнечный свет, вырабатывающие хлорофилл.
Молекула хлорофилла состоит из атомов углерода, водорода, азота и кислорода, посреди которых, как в центре паутины, находится один-единственный атом магния. Интересно сравнить эту структуру со структурой молекулы гемоглобина наших красных кровяных телец, с такой же паутиной элементов, только вместо атома магния в ней находится атом железа.
По-видимому, в этом сходстве и кроется одна из причин полезности хлорофилла для человеческого организма. Строгие вегетарианцы, которые не едят зерновые и крахмалы, но пьют много свежих соков, в том числе зеленых, здоровее, живут намного лучше и дольше, чем те, кто ест в основном вареную пищу и совсем или почти не потребляет сырых овощей и соков. Вегетарианцы меньше подвержены болезненным состояниям. Вот мы, кажется, и добрались до главного довода, не оставляющего сомнения в том, какой режим питания самый правильный, естественный и здоровый.
Люцерна - одно из наиболее богатых хлорофиллом съедобных растений. Эта пища формирует здоровый организм и животных, и человека, сохраняя их бодрость и силу до самой старости; кроме того, она создает почти феноменальную сопротивляемость организма к инфекциям.
Сок свежей люцерны - напиток слишком крепкий и сильнодействующий, чтобы пить его в чистом виде. Лучше всего принимать его с морковным соком: в таком сочетании полезные свойства каждого из этих соков усиливаются. Это средство оказалось весьма эффективным при многих сосудистых заболеваниях, сердечной недостаточности.
Большинство специалистов, изучающих влияние на организм скопления газов в кишечнике, склоняются к тому, что причиной сердечных заболеваний часто бывает не органическое повреждение сердца, а избыточное скопление газов в толстой кишке и создаваемое за счет них давление на органы, связанные с сердцем. Верное средство для облегчения подобных состояний - несколько клизм. Сердечная боль прекращалась до тех пор, пока газы снова не скапливались, сигнализируя о том, что толстый кишечник (а не сердце!) нуждается в помощи.
Хлорофилл полезен не только для сердца и кровообращения, но очень помогает также при расстройствах дыхательной системы, в особенности легких и внутричерепных пазух. Причиной заражения пазух и болей в них, а также бронхиально-астматического состояния, включая сенную лихорадку, является слизь.
Строгие вегетарианцы, не употребляющие коровье молоко, мучные изделия и продукты из концентрированных сахаров, не страдают этими болезнями, тем более если они избегают подобной пищи с самого детства. Это вовсе не фанатизм. Это просто-напросто соответствует здравому смыслу, абсолютно естественно и доказано на экспериментах, не оставляющих ни малейшего сомнения. Даже лица, перешедшие на сырую растительную пищу в пожилом возрасте, в состоянии освободиться от перечисленных недугов без помощи хирургии и лекарств. Ведь заражение пазух является делом наших защитников и друзей - микробов, пытающихся помочь нам, разрушая накопившуюся слизь, чтобы она могла быть удалена из организма. Вместо того чтобы помочь им очистить тело от накопившихся отбросов с помощью клизмы, делаются попытки «высушить» слизь, сузить сосуды слизистых оболочек применением адреналина и других лекарств. Иногда даже применяют сульфаниламидные препараты, признанные вирулентными, не думая, не учитывая, не понимая, что в конечном счете наносят организму вред, иногда непоправимый.
Самый большой вред исходит от того, что отбросы колоний микробов и этих медикаментов оставляют в «зараженной» и примыкающих к ней частях организма, вместо того чтобы как можно быстрее удалить их.
Наш организм обладает самой совершенной системой очищения, необходимо только держать ее в рабочем состоянии. Наши легкие должны быть свободны от испорченного воздуха, табачного дыма и т. д., кожа должна быть активной, чтобы ее поры могли выбрасывать яды, приносимые к ней лимфой; почки должны иметь свободу действия, им не должны мешать алкоголь и продукты, содержащие мочевую кислоту; а толстую кишку необходимо как можно лучше промывать для удаления скопившихся за 30, 40 и 50 лет шлаков и токсинов. Но и это еще не все. Клетки и ткани всего организма должны получать живую, органическую пищу. Это значит, что мы обязаны хотя бы на время по возможности отказаться от пищи, живая энергия которой уничтожена огнем или переработкой.
К соку моркови и люцерны можно добавить сок салата, обогащая их элементами, необходимыми для питания корней волос. Выпивая по пол-литра в день такой смеси, можно добиться замечательного роста волос.
ALFALFA
ALFALFA is a particularly valuable leguminous herb, not only rich in the principal mineral and chemical elements in the constitution of the human body, but it also has many of the trace elements obtained from deep in the soil where the roots reach down 30 to 100 feet.
Of specific value, I would point out the rich quality, quantity and proper balance of Calcium, Magnesium, Phosphorus, Chlorine, Sodium, Potassium and Silicon in Alfalfa. These elements are all very much needed for the proper function of the various organs in the body.
While Alfalfa is widely used as forage for livestock, it is nevertheless of immense value, in the form of juice using only the leaves, when it can be obtained fresh. It is also known as Lucerne grass, while in England it is known as Purple Medic.
Because Alfalfa adapts itself to widely varying conditions of soil and climate, even thriving on alkali soil, there is no excuse for not growing it on one's home grounds, as it is usually difficult to obtain when living in the city.
When we are unable to obtain fresh Alfalfa, we sprout Alfalfa seeds and eat the sprouts with our meals. They sprout easily and they are very beneficial.
ALFALFA JUICE
Vegetation miraculously transforms and vitalizes inanimate substances into living cells and tissues.
Cattle eat vegetation, raw, for nourishment. They take into their system one living organism and convert it into a still more complex live organism.
Vegetation, on the other hand, whether vegetable, fruit, plant, or grass, takes inorganic elements from the air, water, and earth, and converts them into live organic elements. To be specific, in order for vegetation to flourish, it needs nitrogen and carbon from the air; minerals, mineral salts, and more nitrogen from the earth in which it grows, and of course, oxygen and hydrogen from water.
The most vital and potent factors in this process of conversion are the enzymes and the life-giving influence of the rays of the sun which generate the chlorophyll.
The chlorophyll molecule is made up of a web of carbon, hydrogen, nitrogen, and oxygen atoms around one single atom of magnesium. It is interesting to compare this design with that of the hemoglobin of our red blood corpuscles, which has a similar web of elements girdling an atom of iron instead of the atom of magnesium.
We find in this analogy one of the secrets of the value of chlorophyll to the human system. Strict vegetarians - whose diet excludes grains and starches but includes an abundance of fresh juices with a good proportion of the green juices are healthier, live longer"and are freer from degenerative ailments than those who eat mostly cooked foods and little or no raw vegetables and juices. It would seem that we have here fairly conclusive evidence as to which diet regimen is the correct or natural one for healthy human beings.
One of the richest chlorophyll foods we have is alfalfa. It is a food that builds up both animals and humans, all things considered, into a healthy, vital, and vigorous old age, and builds up a resistance to infection that is almost phenomenal.
The juice of fresh alfalfa is too strong and potent to be taken by itself. It is best taken with carrot juice, in which combination the individual benefits of each juice are intensified. It has been found very helpful in most troubles with the arteries and disfunctions connected with the heart.
It is generally conceded by those who have studied the effects of gas in the intestines that in a surprisingly large number of patients suffering from heart trouble, this condition is caused not by any organic disfunction of the heart. Rather it is caused from excessive gas in the colon which press the walls of the colon against organs connected with the heart. A few colonic irrigations or enemas as a rule have frequently relieved this condition. The heart trouble disappeared until the next accumulation of gas gave warning that the colon, not the heart, needed a thorough reconditioning. Besides benefit to blood and heart conditions, chlorophyll is most useful in the relief of respiratory troubles and discomforts, particularly in the sinuses and in the lungs. Mucus is the underlying cause of sinus infection and pains, as it is of bronchial and asthmatic conditions, including hay fever. Strict vegetarians who eschew cow's milk, flour, grain, and concentrated sugar products, are not afflicted with these troubles, particularly if they were brought up from childhood to shun and avoid these foods. This is not by any manner or means fanatical. It is just plain common sense and perfectly natural, and proved beyond question or doubt from experience.
Those who have adopted such a vegetarian program later in life have been able to help overcome these conditions without the use of surgery or drugs.
After all, sinus infection is the work of our defensive friends, the germs, trying to help us by breaking up mucous accumulations so that these may be eliminated from the system. Instead of helping them by cleansing the body of the waste matter by means of colonies and enemas, attempts are made to "dry up the mucus and "shrink the membranes" with applications of adrenaline, epinephrine, or other drugs. Even "sulfa" drugs now known to be virulent and pernicious are sometimes used without regard, consideration, or understanding of the eventual damage, injury or danger resulting from their use.
The most injurious results are essentially developed when the waste matter, consisting particularly of these drugs and of the sewage of the germ colonies, are allowed to remain in the "infected" and adjacent parts instead of being eliminated as quickly as possible.
We have in our body the most perfect systems of elimination if we will but get them into efficient working condition.
Our lungs must be free of foul air, tobacco smoke, etc.; our skin must be active so that the pores may pour out the toxins carried there by the lymph; the kidneys must have freedom of action without interference from alcohol and uric acid products, and our colon must have whatever internal washing it needs to remove the accumulations of 30, 40, and 50 years or more. That is only part of the program. The cells and tissues of the entire body must get live organic nourishment. This means that for some time at least, we should forego as much as possible all those foods whose vital energy - whose life element - has been destroyed by heat or by processing. We may be guided by the contents of my book DIET & SALAD SUGGESTIONS, which has brought innumerable commendations from readers who have benefited by putting into practice the very simple rules and menus contained therein.
To carrot and alfalfa juice, lettuce juice may be added to enrich the combination with elements particularly needed by the roots of the hair. Drinking this combination daily, one pint a day, may help the growth of hair to a remarkable extent.